尽在不言中顾客迷信秘方的力量

　　一道菜，无论叫它“新菜”。"相牌菜”、“特色菜”,其号召力都差不多,然面唯有说它是来自某某相方的时候，顾客才会产生一种很奇特的欲望,使他们禁不住要亲口尝尝。根多聪明的店家都发现了顾客的这种习惯,于是或高调成低调的各种“秘方”便在市场上流行开了.位先祖因受到启发，发明了这道---..

　　如果有条件，可以讲故事联系某个历史事件或某历史人物，那样就更具有设服力了。

　　骗这样的故事，和文学创作大不一样，这个故事无需太曲折，说得通即可，即被情节枯燥无睐也没关系，关键就是要让人相信。

　　般来讲，”秘方”这种营销技巧很适合小型的私房菜馆，但很多大型酒楼也会或多或少地用一用，例如可以说某几道招牌菜是来自于对传统秘方的挖据。

　　配方是塑造出来的，当大多数顾客都认同关于秘方的故事，就表示秘方已经塑造成功了。

　　经方也需要适当烘托气氛，例如操作的厨师要有些“独家传人”的气派，对待菜的做法要三城其口，表示其不能外传。关键是， 使用”秘方”的菜品要足够具有特色，不能被竞争对手轻易仿制。

　　如果有条件，还可以辅助以媒体营销。在媒体上提到你的秘方.从而在顾客心中点燃起一种跃跃欲试的冲动。

　　秘方的名号多是“祖传”成“宫廷”，这两者皆会给人一种深不可测的感觉。中国人的老祖亲们创造了太多”前无古人后无来者”的神奇作品,使得我等后辈在景仰膜印的同时,便产生了对“秘方”这一中国特色产物的速信:从古代继承下来的秘方必定是独特而神奇的，必定是无论动用多少科学手段都无法破解和仿效的。

　　中国人有的时候特别喜欢创根问底,有的时候却又不求甚解，个中原因我们不必分析,但有一点可以肯定:”秘方”这一背销技巧,实在是十分具有中国特色，它是一种在中国，并且只在中国，可以行之有效的好战术。

　　一般来讲，顾客对菜的做法并不太深究,他们反而喜欢听你讲关于秘方的故事，例如“你家老祖宗是谁?他为什么发明这个菜?”“你是怎么搞到官廷秘方的?"“这个宫延秘方慈禧有没有吃过?”

　　防患于来然,我们在打出“秘方”这张牌的同时，就应该打出一个有说服力的故事，让顾客直接为秘方喝彩。

　　关于故事，常见的一些套路无非就是:老板家中某位长辈直接或间接地接触过掌握宫廷秘方的人:老板家中某位长辈机缘巧合得到了某一本秘方;老板家某