如何自己动手制作卤肉饭？

 　　近些日子，身边朋友渐渐都迷上了卤肉饭，味道好是一方面，简单的制作方式也可能是很多不善煮饭人的选择，早先卤肉饭源于台湾，不仅营养美味，而且食料丰富，很受台湾人们的青睐，到了大陆也是比较火爆。那么，如何自己动手制作卤肉饭？

　　在了解如何制作卤肉饭之前，我们首先要知道的是，制作卤肉饭需要哪些食材，基本需要以下几种原材料：红葱头适量，鸡蛋几个，肥瘦相间的五花肉适量(依据个人食量添加)，点缀菜品西兰花，提前卤制好的肉一些，各种调味料，以上基本就是制作卤肉饭的必备材料，在选材的时候需要保证食材的新鲜，因为新鲜的食材可以让美食看起来诱人，吃起来美味，在烹饪之前需要做的就是对所有食材进行清洗，对红葱进行适当的切片，五花肉切成小块，方便食用，在锅烧热的时候加入食用植物油，当油温达到200度左右的时候，加入红葱头，煸炒至泛黄，在制作这个步骤的时候可以选择把备用的鸡蛋煮熟，西兰花焯一下，煸炒好的红葱头盛出来备用，然后在重复上面加热油的步骤，将切小块的五花肉炒熟，并带有一点点黄色，然后兑入没过五花肉的水，将之前的煸炒好的红葱头、煮熟的鸡蛋等全部放入锅中，用小火焖至一个小时左右，在汤汁快要干的时候，加入盐等调味品，然后将煮好的米饭盛出来，浇上卤好肉，放上西兰花，一份台式卤肉饭就做好了。

　　以上的制作卤肉饭的方式，还算是比较详细的，制作好的成品也是比较让人满意的，在忙忙碌碌的工作中，体验美好的双休生活也是不错的，自己制作的卤肉饭不仅营养健康，而且食材分量充足，产品都是自己选购，并且认真清洗的，因此在食用的时候也会格外的安心，不仅可以享受美食，而且还可以感受到劳动人民的艰辛，更加的感受到劳动的伟大。

　　如何自己动手制作卤肉饭？自己烹饪美食是一件比较幸福的事情，因此选择在休闲的午后，吃货们可以根据小编的美食攻略，美美的犒劳自己一番，不懂的地方也可以到网上查阅资料，制作出属于自己口味的美食，想想就觉得是一件比较幸福的事情，希望每个人都可以一次成功制作出卤肉饭。