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互联网+餐饮新趋势

发布时间:2018-10-07 11:21:52 33加盟网

【摘要】  如今,互联网已如空气般渗透到生活的各个角落,成为人们生活中不可或缺的一部分,企业视其为品牌传播与营销渠道的重要阵地,国家将“互联网+”作为经济发展的重

  如今,互联网已如空气般渗透到生活的各个角落,成为人们生活中不可或缺的一部分,企业视其为品牌传播与营销渠道的重要阵地,国家将“互联网+”作为经济发展的重要战略全力推行。各行各业都纷纷展开了互联网转型之战,餐饮行业也不例外,各类互联网餐饮品牌的跨界经营、传统餐饮的20试验转型互联网营销工具的应用、餐饮与资本的对接,令近几年的餐饮江湖异常热闹。

  近些年,各种搭乘互联网快车迅速崛起的餐饮案例不绝于耳,一时间“互联网餐饮”成为炙手可热的话题,餐饮界掀起一股运用互联网思维打造餐饮品牌的热潮,“黄太吉”、“雕爷牛腩”、“伏牛堂”、“叫个鸭子”、“人人湘”等餐饮品牌先后走红,并获得资本市场的青睐。餐饮新趋势借助着互联网得到了快速的发展。

互联网新趋势

  这些带有互联网基因的餐饮人,熟悉互联网传播环境,思维跳跃,学习力强,擅长互联网营销之道,具备大部分传统餐饮人所不具备的优势。他们创新的各种颠覆式玩法,最初令很多餐饮从业者心生膜拜,但历经一段时间的市场检验,又在某种程度上颇受质疑,存在争议,难道这是对餐饮互联网思维的否认?

  与此同时,不甘落后的传统餐饮企业快速展开了对互联网思维的学习,“肯德基”、“麦当劳”、“海底捞”、“西贝莜面村”、“外婆家”、“一茶一坐”等一批传统餐饮企业代表先后在互联网、大数据、餐饮、餐饮020等环节取得佳绩甚至在某些运营数据上超越互联网餐饮品牌。传统餐饮企业在互联网技术和思维运用上一样非常成功,由此可见餐饮新趋势已经到来。

 餐饮新趋势

  于是,我们发现,无论是互联网餐饮品牌,还是传统餐饮品牌,自始至终都无法脱离餐饮的本质。或许互联网餐饮品牌擅长互联网营销,借力营销能短时间内提升品牌知名度,但最终要回归到餐饮的本质,他们在互联网推广的同时,也都强调产品本身的重要性,并在产品上狠下工夫。或许传统餐饮企业擅长餐厅的日常运营与管理,但他们不得不虚心向这些新秀们学习,积极拥抱互联网新事物,避免在互联网时代被落下。

餐饮新趋势

  可见,互联网只是一种工具,餐饮企业不能神化它,更不能视而不见。当互联网已成为人们生活的重要组成部分,并成为每一个餐饮企业的基础配置时,餐饮企业老板唯有加强对互联网思维的学习,先从意识形态上转变,才能更好地用互联网工具知道餐饮的运营。

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