罗家臭豆腐曾是长沙市委市政府、长沙广电联合举办的《创业大本营》里的爱心项目，在2009年5月26日获湖南省发行量很大的《潇湘晨报》报道，个人历程也曾得《潇湘晨报》半版专访(2006年4月7日C07版)，其技术是在长沙火宫殿的正宗臭豆腐技术上取其精华，去其糟粑而成，味道更好，并于2010年1月5日在湖南卫视《我们约会吧》节目现场为何炅老师现场炸豆腐，得到了何老师“好吃，好吃”的连声称赞。

　　罗家臭豆腐闻起来臭，吃起来香。它的臭豆腐可分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色，就可以起锅，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，吃起来外脆内酥软

　　罗家臭豆腐味道香浓;灰色的臭豆腐干子，在油里炸的时间需稍久一些，才能炸得透，随着诱人的臭味弥漫开来，豆腐干的表面就会起小泡泡，待色转变成灰黑色，就可以吃了。这样的臭豆腐干子一般切成小块，串在竹签上，炸熟后直接刷上备下的调味酱，趁热食之，香脆可口，颇有嚼头。

　　将订做或自做的豆腐胚，再用我们的技术做出的卤水中泡一小时就可以了，零售臭豆腐比较轻松，连60、70岁的老人都能做出每天每人200-500元的纯利润，且不受季节、天气影响，每天利润至少不会低于150元/人,那年轻点的男、女的更不在话下了。如果夫妻经营两个点那每月利润7、8千元，高可达1.5-2万，比上班好多了，而且永远不用担心下岗或失业。

　　办厂 学会技术做臭豆腐胚、豆腐等系列的批发，配送，已有学员做得非常成功，每月有30000的利润。

　　代理罗家品牌，在黄金地段开店，每天可以达到1000-4000的纯利润，我们自己直营店平常每天利润2500左右，节假日每天利润可以达到5000-8000-元。

　　可以将该技术教给别人，自己收学费，用爱心帮助更多的人成功创业。

　　有黄金地段门面的可以与我们合作经营，稳收纯利。

　　1.认同罗家臭豆腐品牌理念和管理制度共同发展

　　2.喜欢餐饮行业，吃苦耐劳，接受罗家臭豆腐培训内容

　　3.接受罗家臭豆腐合同条款，遵守相应的规章制度

　　4.有合适的经营场地，具备一定的管理能力和危机应对能力

　　5.有相应的投资能力，能正确认知风险意识

　　1、了解加盟信息

　　想要加盟罗家臭豆腐，首先需要了解大致的加盟信息，确定自己的加盟意向。

　　2、实地调查

　　投资者对项目进行咨询、考察，考察当地消费市场状况及发展趋势。

　　3、资格评估

　　申请填写《加盟申请表》，总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估。

　　4、签订协议

　　双方意见达成一致后罗家臭豆腐总部与意向加盟商签订合作协议。

　　5、选址

　　派出专业人员对店面进行实地考查，法务审核商铺租赁合约，为加盟商争取更多的权益。

　　6、装修施工

　　公司会派出专业装修团队为加盟店铺进行装修施工，为加盟商节省一笔费用。

　　7、开业前培训

　　遵照罗家臭豆腐特许连锁经营管理模式，总部将协助您进行开业前期的培训，包括对店铺经营人员进行产品知识、设备操作、销售技巧、店铺日常管理、子公司相关流程、经营理念、实际销售技巧等方面的系统性培训。

　　8、开业准备

　　开业前将各种证件办理完毕，并准备开业所需要的物品，以备开业当天使用。

　　9、开业运营

　　选择合适的时间开业试营业了，在试营业期间总部的专业人员会为加盟商店铺经营上指导，协助开业。