桥香园米线隶属于江氏兄弟桥香园餐饮管理有限公司，系著名的餐饮连锁企业，于1988年开业创立至今。公司一直秉承传递民族文化、提供优质服务及健康产品的理念，先后在全国开设了近40余家品牌连锁店，并在过桥米线的发源地选用20余亩地建盖了古典园林式的过桥米线文化城及过桥米线博物馆。

　　公司有着完备的配送中心为各分店提供安全、快捷、卫生的食品。在全体员工的共同努力下，公司先后荣获“中国西部著名企业”、“2004年度具备影响力餐饮企业”、“名小吃”和“大众公认质优味美米线”等多项殊荣，是中国连锁企业协会会员单位、过桥米线协会副会长单位。

　　1998年，桥香园投入200多万元，将小西店进行内外装修，面积扩大到 800平方米，同时引进民族歌舞伴餐。1999年，召开“世博会”，大量涌入中外游客。桥香园以全新的环境，与众不同的经营模式，吸引了巨大的客源，每日店内人流如潮，为企业带来了良好的经济效益。“桥香园模式”一时成为同行争相效仿的对象。

　　一直以来，江氏兄弟桥香园秉承“桥香园的产品品质必须是高质量的、桥香园的服务质量应当是上乘的、桥香园的环境卫生是无可挑剔的、追求“顾客满意cs101%”的服务理念。并于2002年投入250万元巨资在昆明市西郊海源村，建起了一座占地4000平方米的原物料配送中心。这是迄今为止同行业中规模最大、设备最精良，标准化程度最高，同时也是同行业中独一无二的过桥米线现代化物流配送中心。中心设立有禽肉加工间、米线制品加工间、包装车间、原物料仓库、新产品研发室，配有十余辆送货服务车，在降低了运营成本的同时，为连锁分店提供了充足可靠的原物料。目前公司所有连锁分店的主料，均由配送中心统一采购，标准加工，实现了定时配送，净菜到店，品质统一的规范运作模式，“桥香园”连锁体系管理因此有了较大的完善和加强。

　　正宗优势：二十年不变的正宗口味，让“桥香园”这一民族品牌在众多中外餐饮品牌之中独树一帜

　　市场优势：中式快餐市场大、增长快，云南桥香园过桥米线吃法鲜明，云南桥香园过桥米线加盟店具备现代快餐的两大特征[大众化、独特性]，发展潜力大。

　　产品优势：云南桥香园过桥米线采用世界上独一无二的无火烹调术，讲究营养、快速，在吃的过程中结合了娱乐，符合现代潮流。

　　品牌优势：“桥香园”是云南过桥米线的第一品牌。

　　技术优势：技术成熟、核心技术专有、研发力量强大。

　　模式优势：标准化的流程为投资提供了可靠的保障。

　　培训优势：享受持续不断的技术支持和专业化营运辅导，解除后顾之忧。

　　品质优势：提供完善的《技术操作手册》，正宗的原材料供应，保证品质。

　　营销优势：由全国知名的营销策划机构度身打造品牌发展策略，为品牌保驾护航。

　　文化优势：历史悠久的云南民族文化底蕴，使产品独具长远的生命力和创造力。

　　1.桥香园过桥米线的加盟理念是“同心同德、至亲至诚、联手创业、永续支持“。

　　2.具备一定的商业背景、经商经验和较强的进取精神，对企业管理有基本的概念，并能全身心地投入到餐饮事业中。

　　3. 江氏兄弟桥香园是一家知名度高，品牌形象好，有规模，集约化的云南特色餐饮连锁店。所以在准备加盟桥香园时，您应当有相当的经济实力和投资能力。为保障加盟工作的顺利开展，本项目的总准备资金不能低于人民币一百万元。

　　4.交纳必要的加盟费用，并接受公司总部长期的技术指导和业务培训。

　　5. 投身于辛苦但却充满希望的餐饮事业中时，您和您家人的健康状况良好成为您成就事业的关键。

　　6. 门店位置的选择和经营面积的大小直接影响了餐厅未来的水平，所以我们建议您所选的门店尽量靠近商业繁华地段，营业面积不要低于三百五十平方米。

 　　1、健全的连锁加盟体系，严格的标准化操作程序

　　在开展连锁加盟的经营过程中，通过不断学习国内外优秀连锁餐饮企业的先进管理方法，我们结合自身的管理经验，总结出了一套适宜于桥香园发展的，并具有桥香园经营管理特色的《桥香园运营操作手册》。切实推行标准化操作程序是我们推广连锁加盟工作的重点，是我们管理标准化、服务规范化、陈列条理化的核心。

　　2、致力于建设设备一流、标准操作的物流配送中心

　　一直以来，桥香园秉承“桥香园的产品品质必须是高质量的、桥香园的服务质量应当是上乘的、桥香园的环境卫生是无可挑剔的、追求“顾客满意cs101%”的服务理念。这是迄今为止同行业中规模最大、设备最精良，标准化程度最高，同时也是同行业中独一无二的过桥米线现代化物流配送中心。中心设立有禽肉加工间、米线制品加工间、包装车间、原物料仓库、新产品研发室，配有十余辆送货服务车，在降低了运营成本的同时，为连锁分店提供了充足可靠的原物料。目前公司所有连锁分店的主料，均由配送中心统一采购，标准加工，实现了定时配送，净菜到店，品质统一的规范运作模式，使公司的连锁加盟体系得到极大的完善和加强。

　　3、创新争先的新产品研发部门。

　　根据市场反馈信息，结合消费者不断变化的口味需求，公司研发机构除了不断的试制和适时推出受消费者欢迎的新产品如“辣鸡米线”、“大排面”、“酸辣鸡杂”外，还结合本土的其它菜品特点，开发出具有浓郁地方特色的民族风味菜品如“傣家小山鸡”、“鲜果木瓜水” ，正是本着“自我否定，创新争先”的企业理念，所以我们的新产品一经推出，总是立即就受到广大消费者的垂爱。

　　4、有创造力的营销部门。

　　餐饮促销，不只是单纯的餐饮推销、广告、宣传、公关等，它同时还包含有餐饮经营者为使宾客满意，并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。它不是一些零碎的餐饮推销活动，而是一个完整的过程。

　　餐饮营销是在一个不断发展着的营销环境中进行的。所以，为适应营销环境的变化，公司企划部门立足于桥香园的经营风格，并根据市场的具体情况，适时推出一些适合于消费者口味的新菜品宣传和让利促销活动，同时积极参与各种社会公益活动，扩大了知名度，并由此树立了江氏兄弟桥香园良好的品牌形象。