万记品牌隶属于北京慧能投资管理股份有限公司，公司是一家从事地产、金融、餐饮、生产、加工等服务为一体的大型综合性企业，公司弘扬中华美食文化，以美味、快捷、健康、快乐为经营理念。公司成立五年来，公司不断发挥自身在品牌、技术、人才、秘方等方面优势，解决了饮食行业的诸多难题。随着知名度的扩大和客流成倍增长，万记也逐渐壮大，从农贸市场搬到了繁华地段的正规店面，连锁店也一家接一家地开张。目前，万记已在三元桥、国展、燕莎等地区拥有数十家直营店和档口。此外，为了达到口味标准化，万记于2003年在秦皇岛还专门设立了专供的酸辣粉和调料蘸酱以及部分麻辣烫原材料的生产基地，实现了产销一体的经营模式，店内的主要原材料由总部统一配送，从而实现食品的标准化和统一性。

 　　万记小档口酸辣粉小档口，专业经营酸辣粉单一产品专卖店，小而精，成本低，1人即可做老板，快捷方便，简单易学。万记精品店商场档口、超市档口、美食城档口、大学食堂档口、街边档口等等，都可经营万记，目的就是借助于附近的巨大人流，和良好的销售氛围，对于资金少的投资者，是个不错的理想选择。无论是开在城市还是开在农村，这都是见效最快、获利最快的办法。万记标准店可以跟当地的餐馆、酒楼、食堂、商场、超市等合作联营，进行个体店驻店经营，利用其得天独厚的条件在店中开店，设立万记产品专区，按约定提成比例进行零售，这也是在未开办专应店条件下最合适的经营方式。万记专营店这也是最理想的开店模式，选择人流量大、消费群体高的商街开店经营，统一招牌、统一形象，装修精美，既显古朴又显高雅，能留住大量的回头客，经营起来也相对方便，可现制现卖，也可送货上门，公司拥有一整套开店运营管理手册作为指导。

       1、加盟店分析;

　　2、加盟区域市场调查;

　　3、店面设计;

　　4、加盟店骨干管理空投协助管理，人员招聘;

　　5、开业前完整的人员培训;

　　6、提供各类手册(厨房、财务、人事、文化、服务、开业、 菜品、表格、VI);

　　7、提供万记麻辣烫加盟店原材料订购指导及原材料的配送;

　　8、提供企划广宣方案、宣传文稿、店内宣传品;

　　9、提供开业支持专员辅导;

　　10、提供万记麻辣烫加盟店营运和损益辅导

　　11、提供开业后各类广告和促销的服务。

        (1)具有一定规模及实力的公司或个人。

　　(2)财务资信良好。

　　(3)有向餐饮业市场投资拓展的战略。

　　(4)企业具备现代管理意识。

　　(5)具有较强的处理人际关系和财务管理能力，在本地社会关系良好。

　　(6)本人及家庭的健康状况良好。

　　(7)愿意参加万记麻辣烫加盟总部的培训和接受万记麻辣烫加盟总部的各项管理。

　　电话咨询开店事宜→暗访直营店面、品尝菜肴→考察访问万记麻辣烫加盟总部→阅读公司的相关资质、项目洽谈，了解资金使用情况、双方洽谈开店事宜→签订正式合同→商圈评估，提供平面图及照片、总部提供装饰材料供应支持→总部提供专业装修设计，知道装修工作、设备订购、安装、调试→连锁店人员招募、连锁店进行装修→总部标准化规范化技术、服务及管理培训，提供全套经营是实战管理手册→总部直营店现场实习→总部提供餐具、服装、物料等供应支持、总部提供申办营业执照相关手续及咨询→总部可上门指导，跟踪经营状况，提出合理化建议→总部根据连锁店经营状况，对连锁店运营规范和调整→总部新产品免费培训指导，提供连锁店促销方案→总部为提升连锁店经济效益与品牌形象，提供持续不断的经营指导和服务。