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 　　近年来，我国快餐行业经历了10多年的卧薪尝胆，整个行业经历了从无序到有序，在这个过程中，涌现出一批“耳熟能详”的著名快餐小吃。同时，由于中国人长期以来养成的饮食习惯和中餐不可抗拒的美味，尽管目前洋快餐在我国有良好的发展，但是未来的发展趋势仍将是以中式快餐食品占主导地位。调查显示，目前我国的快餐市场，78.9%为中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。中式快餐仍以其价格优势和在主要消费层次中的口味优势，占据大部分国内快餐市场。这无疑给中国快餐业者提供了一个巨大且有待开发的市场空间。

　　根据国内快餐业近十年发展规律及未来趋势来看，中国的快餐业才处在刚刚起步的阶段。随着经济的不断发展，快餐行业也会跟着快速的发展，这是“经济发展规律”中不争的事实。快餐已经成为当今社会的主流，特别是中式快餐等今年面临难得的发展机遇，在众多的快餐消费人群中，绝大多数人热衷于喝汤，而牛肉汤快餐将是大势所趋，发展潜力巨大。

 　　1、总公司拥有基地秘制技术，技术居行业位置;

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