伊藤家日本料理，是沪上负盛名的东羸美食老铺之一。10多年来，伊藤家一向以料理正统、服务热忱、原汁原味、环境高雅吸引着众多食客，餐厅内常常高朋满座，气氛热烈。 伊藤家的烹调特色在于自然原味，以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布(海带的一种)等物为主要调味料，配合烹煮食材之天然风味，引出食物的甘味与鲜美，向食客们提供鱼生、寿司、井饭、拉面、咖喱、烧烤、火锅等多达二、三百种菜肴。 一般人们习惯将伊藤家的口味分为关味与关西口味。日本关东地区以东京为主，习惯较为浓重的风味，例如大家所熟知的关东煮便是关东地区的代表食品之一;关西地区则泛指京都、大阪一带，口味上偏好清淡、甘甜。

　　伊藤家已经将这两种口味很好地融合起来，让人们在伊藤家能够尽情享用深具代表性的日本美食精华。 日本季节差异分明，农产种类多，加上山海产丰富，因此烹调上多以季节出产及当地的素材为主，发展出风味各异的地方料理与季节名菜。伊藤家颇具代表性的会席料理，便是以时令为主题，利用新鲜材料设计出各色季节料理。例如春季的野菜料理、正逢产卵季的肥美鲷鱼，夏季的冷豆腐、鳗鱼、荞麦冷面等消夏菜式，秋天的松茸、螃蟹，或是冬日的寿喜锅等，都是伊藤家别具特色的四季菜色。

　　追求自然，崇尚健康饮食是日本料理的特色。日本人对饮食的一句概括就是：用眼睛来享受饮食。然而日本也是一个长寿的民族，目前其平均寿命居世界首位。除了自然环境及其他因素之外，追求自然健康的饮食习惯在其中也扮演着一个重要角色吧。

　　伊藤家日本料理加盟优势：

　　1、整店输出：公司提供各类服务，完整的复制，降低加盟商的加盟和经营难度。

　　2、品牌资源：免费使用庞大的品牌资源，真正让品牌的力量深入人心。

　　3、区域保护：代理模式，让您自如掌握市场。

　　4、产品研发：丰富的研发经验，为产品保驾护航。

　　5、提供选址：轻松选址，扶持立店。

　　6、价格统一：价格公开，费用透明，无中间利润。

　　7、后期服务：全面售后，周到服务。

　　1.通过沟通、网络资料查阅对品牌以及日本料理行业做个基本了解;

　　2.是否遵守品牌合作的规章制度和履行品牌合作合同，是否共同对品牌的发展负责;

　　3.具有良好的文化素质，敬业精神和一定的店务管理能力，具有强烈的餐饮服务意识;

　　4.具有良好的经济实力，良好的声誉及社会人脉资源;

　　5.对店铺的管理能够全身心投入，能接受品牌经常性的持续技能提升培训。

　　6.确定有加盟意向后前往公司运营总部参观考察;

　　7.专业团队将会向您详细介绍整体运作情况，;

　　8.具有良好的文化素质.敬业精神和一定的店务管理能力，具有强烈的餐饮服务意识;

　　9.具有良好的经济实力.良好的声誉及社会人脉资源;

　　10.对店铺的管理能够全身心投入，能接受品牌经常性的持续技能提升培训。

　　由拟加盟商按照公司的规范填写《加盟申请表》，填写好自己的基本资料，并附上相关复印件，传真或递交至公司总部。

　　总公司收到上述表格和复印件后进行初步审核，并在三个工作日给予内回复。

　　初审通过后，双方签订《加盟意向书》，公司将派调查员到拟加盟商经营地进行考查。

　　对拟加盟商经营环境、人员配置、设备设施等进行全方位评估，并在考查结束后的5个工作日内通知评估结果。

　　拟加盟商交纳协议约定的相关费用，可以直接到总公司交纳现金或转帐至总公司帐上。

　　公司总部对加盟商进行特许经营资质授权，和加盟连锁管理制度的培训，向拟加盟商提供VI设计样本，宣传资料。

　　拟加盟商按部公司要求对其营业场所进行装修、装饰，对其工作人员进行统一换装和礼仪培训。

　　总公司派专人对拟加盟商进行开业前检查。

　　开业检查合格，加盟商正式挂牌经营。