有些人对寿司这个名词很熟悉，但具体吃些什么却感到很陌生。寿司，说的通俗一点，指的就是日本菜。通常说到日本菜的时候，人们都会不由自主的联想到生鱼片，寿司这类菜色，脑海里浮现的，是一桌桌精致可口、摆放独具艺术特色的菜肴。没错，寿司的制作具有色自然、味鲜美、形多样、器精良等特色，无论是视觉上，还是味觉上，都给人以难以言喻的心理冲击，除此之外，寿司还是公认的一丝不苟的国际美食，在烹饪师傅精心的烹调下，从数小时慢火熬制的高汤，到精心调配的酱料，每道严谨的程序，做出了精致的寿司成为一大帮食客的追逐的心头好。不仅如此，寿司的消费群体很广泛，无论是上班族，学生党，还是商务人士，都很热衷于品尝这些美食，不仅仅是因为食材鲜美，更是为寿司这种具有全方位享受的佳肴而折服。

寿司也称“和食”。主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。主食主要是以米饭和面食为主，日本身为岛国，靠近大海，所以副食多以新鲜鱼虾等海产，食材新鲜，切割纹案分明，摆放独具艺术化，和食在味道上以清淡著称，烹饪时常常保留其菜色本身的风味，有了主副食，再搭配上日本酒，那滋味真令人欲罢不能。

一、强大的品牌优势

全球消费者都认同的品牌，也是深受消费者喜爱的品牌

二、卓越的经营优势

统一形象、统一服务、统一管理、统一配送、统一价格、统一宣传，使我们的加盟店铺资源共享，降低经营成本，最大化提高效率和效益

三、完善的服务优势

永续服务项目、完整管理培训、周到店面经营管理辅导、统一的物源配送，为加盟者的经营保驾护航

四、领先的产品优势

强大的出品部团队，一直以来根据市场的不断变化，而研发出适应不同市场、人群的产品，以保证我们在全国市场的客流量

五、先进的管理优势

为了更好地拓展公司经营事业，公司构建了一套先进、科学的连锁经营管理模式，运用丰富的管理经验，使加盟商大大减少在成长初期的经营风险，段时间内提高加盟商管理效率

六、一站式售后服务优势

全国餐饮行业首创“三个一”服务;去程提供“一对一”售后服务;所有问题“一小时”内有回复;所有问题“一天”内出解决方案

1、具备足够的资金实力，总部将根据当地市场的经济情况，消费能力，市场需求等，确定不同的区域的营业面积和投入资金要求，有良好的资金信用

2、有志于从事餐饮行业，认同禾道轩的企业文化和经营模式，严格遵守和执行禾道轩的《特许加盟营运手册》，全力维护禾道轩的良好声誉和形象

3、具有合法资格的法人，其他经济组织，个体工商户或自然人

4、有一个合适的理想的经营场所

5、具备良好的投资心态，良好的品牌经营推广意识，有较强的抗风险意识和能力，认同禾道轩的加盟连锁体质

6、对餐厅的经理管理能保持全身心的投入

一. 客户前期咨询

初步接洽,了解项目情况与连锁管理意向(面谈)

二. 资格审核

1. 提交连锁管理要求，填写《连锁管理申请表》，并提供连锁管理城市以及意向铺位的有关情况;

2. 连锁管理商营业执照、税务登记证、身份证等有效证件复印件;

3. 签订意向书，连锁管理商向总部支付7000元的前期考察费(如果连锁管理城市在广东省内前期考察费为3000元)

三. 实地商圈调查

1. 对城市与铺位商圈进行实地调查，并提供项目评估报告供参考;

2. 与连锁管理商讨论落实铺位是否合适。

四. 签订正式合同

1. 与连锁管理商签订特许经营协议，并按协议缴纳各项费用;

2. 商定开业事宜，总部制定开业进度总表;

3. 总部向连锁管理商提交《营运手册》等。

五. 店面装修及前期筹备

1. 总部提交《装修设计指引》，帮助审阅设计方案;

2. 装修同时总部安排管理人员进行员工招聘及培训

3. 总部协助连锁管理店制订开业推广方案。

六. 装修验收及证照办理

1. 按图纸对装修工程进行验收;

2. 装修同时开始办理营业执照等开业相关手续;

七. 人员培训

1. 总部安排人员下店培训新员工;

2. 连锁管理店员工到总部实习培训。

八. 开店前筹备

1. 相关设备确定到位，技术设备进行48小时调试;

2. 人员配备到位，并向总部订购首批物料。

九. 试业

1. 试加工，调整产品口味;

2. 总部协助开业前的宣传及推广;

十. 开业

1. 连锁管理商向总部提交开业所需的营业证照及有关批文

2. 连锁管理部交接有关资料，向连锁管理店提供服务。