年年余老坛酸菜鱼坚持以文化餐饮、绿色餐饮、养生餐饮为经营理念，以传统工艺为基础配以秘制配方，以酸菜鱼做为本店特色，精选四川农户山区手工自然发酵腌制酸菜、两年鱼龄水库活鱼，配以现场老母鸡吊制鸡汤，酸鲜爽口，汤鲜味美，鱼肉入味鲜嫩。年年余老坛酸菜鱼拥有一流的团队和营销专家，以体贴的服务、标准的菜品、到位的管理，为消费者打造舌尖盛宴。年年余老坛酸菜鱼品牌取自中国传统文化中的吉祥意象——年年有余，以外卖为主并预示团队锐意进取、效率第一，而传统与创新融合的喜庆中国红色则显示团队秉承传统口味至上同时善于创新。年年余老坛酸菜鱼精选四川农户山区手工自然发酵腌制酸菜，以现代秘制配方打造全新的健康酸菜鱼，传递美味，传递健康，传递快乐。

　　年年余老坛酸菜鱼隶属于北京京鸿海纳餐饮管理有限公司。该公司是一家集休闲健康餐饮产品研发、品牌连锁加盟、餐饮管理系统开发、标准化建设于一身，致力于打造领先行业的餐饮管理品牌。目前主营产品有酸菜鱼系列、酸菜鱼火锅系列、经典川味小吃、川味凉菜、时尚饮品等5大系列产品，其研发、管理团队均为业内资深人士组成，熟悉市场运作和客户需求，及时进行产品线改良换新。公司以标准化、精细化的系统管理、严苛的产品质量要求以及完善的服务机制，保证了品牌的竞争力和发展速度。总部设立中央厨房并陆续在全国主要区域设立分厨房，保证原料及时配送以及快速问题解决。我们将发挥自身优势打造餐饮业的特色品牌，不断挖掘整理和创新，增添新品为消费者谋口服，提高公司的美誉度和知名度。

 　　据知名网站点评数据显示，截止到目前，酸菜鱼单品的门店在北京达到了1050家，在广州达到1527家，在上海更是达到了2560家。进入21世纪以来，我们的餐饮业发展迅猛，餐饮行业年收入额保持持续高速增长。2016年达3.5万亿元。正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，伴随“酸菜鱼”这一品类的大火，酸菜鱼投资前景被越来越多人看好，很多消费者都非常的喜欢，市场前景广阔。

　　1. 物流配送优势：地区加盟店 ，总部可提供所有原材料一站式配送，含酱料、鱼片、酸菜、肉类、等门店一切所需。帮你节省仓库租金、仓库人员开支、采购成本、让你轻松当老板。以外地区，总部提供技术支持，从原材料加工到烹饪技术，包教包会。

　　2. 品牌支持：加盟年年余老坛酸菜鱼，即可获得公司总部授权“年年余老坛酸菜鱼”商标使用权及加盟认证，共同分享 年年余老坛酸菜鱼的品牌价值，给合作伙伴带来品质、信誉的保障。

　　3. 培训支持：总部对酸菜鱼加盟商提供为期7天一对一技术指导，包教包会。对加盟商提供门店实习机会，实战操作，回家开店更放心。

　　4. 选址支持：公司市场部拥有十多年的店铺选址经验，可以免费为顾客提供电话咨询，也可到店铺现场提供专业性的指导，提出建设的意见，帮你避规风险，节省投资。

　　5. 开业支持：酸菜鱼加盟店装修方案、宣传海报、吊旗、贴画、气球等公司统一设计标准执行营销、帮你提升人气，轻松开业。

 　　1、自愿加盟年年余老坛酸菜鱼品牌，对年年余老坛酸菜鱼品牌有充分的认识了解，认同年年余老坛酸菜鱼的经营理念，自觉维护企业品牌形象，热爱餐饮事业。

　　2、具备独立法人资格，有独立的经营能力，充裕的资金来源。

　　3、酸菜鱼加盟店铺的地理位置，须在较繁华的市区街道，交通便利，店铺需经过公司审核并同意。店铺必须是商业性质，能办理营业执照、餐饮卫生许可证，合法合规的营业场所。

　　4、加盟商积极配合公司组织的各项培训、促销活动，自愿接受公司的管理。

　　5、为确保特许经营体系的同一性产品，服务质量的一致性，特许人有权对被特许人的经营活动进行监督。

 　　1、先了解年年余老坛酸菜鱼加盟政策;

　　2、提交加盟申请书，总部进行审核;

　　3、审核期间可到店面实地考察，品尝;

　　4、预约洽谈，签订合约;

　　5、进行系统性培训;

　　6、迅速建店(选址评估，装修设计);

　　7、试营业，进行问题检查，解决。

　　8、正式运营。