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辣骨王酱骨饭巧用大数据进行精准营销

发布时间:2018-10-23 17:21:16 33加盟网

【摘要】 自从有了互联网,营销就由之前的浅溪变成了大海。作为“渔民”的餐饮企业老板们发现,营销变成了一次又一次的出海历险记,即便搭了一条坚固豪华的渔船,多次撤网,也

 自从有了互联网,营销就由之前的浅溪变成了大海。作为“渔民”的餐饮企业老板们发现,营销变成了一次又一次的出海历险记,即便搭了一条坚固豪华的渔船,多次撤网,也可能只捞起一网廉价的小虾小蟹,就如同餐饮老板投入大量的费用进行互联网宣传,结果却有可能像跑到三亚海边卖棉一样,收效甚微。

如今,营销的主场正由线下走向线上,由传统媒体转向新媒体,多样化的营销载体衍生出越来越多的营销方式。然而,哪一类载体更适合宣传餐厅?哪一种方式更适合自家餐厅?通过大数据的分析便能得到科学的答案,当餐饮企业有了大数据做支撑,营销便能有的放矢,真正实现“四两拨干斤”,低成本且精准。

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近几年,为“发烧而生”的小米俨然成了中国的“苹果”,它以“肉眼可见”的速度打进手机市场,迅速成为中国人的“街机”。2015年“双十一”,小米11分钟销售过亿,充分展示了互联网草根群体的消费力和粉丝经济的强大。自入市以来,小米就非常清楚:它在为谁制造手机,谁最有可能为它的产品买单,该在什么样的群体积聚营销力量,以怎样的卖点向消费者进行诉求。以下几组关于小米用户数据的分析图,或许正是小米这几年战功显赫的重要原因。

通过以上用户数据的分析,小米对用户的行为习惯、需求兴趣点、目标人群关注度集中的网站、竞争对手情况分布等了如指掌,所以再产品的定价上往往能击中消费者“要害”,并能精准找到目标受众集中的社会化渠道进行营销。我们也看到,无论是小米的“饥饿营销”、“粉丝见面会”,还是其他各种形式的邀请码、爆款促销活动,都能迅速吸引草根人群的关注,并与粉丝打成一片,最终创造一次又一次的销售高峰。

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基于对大数据的认知,国际上大部分知名品牌都在这方面投入大量的精力和资金。日本麦当劳耗资数百亿日元,建设了一套顾客信息挖掘系统,并对门店采集的用户交易数据进行非常精准的挖掘分析,然后向用户推送个性化的优惠信息大大提高了用户重复购买率。同时,7- Eleven也定制APP充当终端数据搜集器,再结合地点、天气和时间信息,提供给消者最实时的商品优惠信息,从而在高消费频次的同时,大幅提升用户体验的满意度。那么,饮企业究竟该如何利用大数据开展精准营销?

1.锁定核心消费人群

通过大数据技术分析,结合自身餐厅的定位,锁定核心消费人群,针对核心消费人群制订营销策略。例如,小米将目标人群精准锁定在草根人群,并通过大数据技术手段对用户年龄、个性、区域分布等各方面进行分析,然后集中力量在核心区域针对手机发烧友造势,这是小米能聚集到最初1000个铁杆粉丝的关键一步,也为后续社群营销奠定了基础。

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2.描绘消费人群特征

通过大数据的人群画像,对消费人群的行为习惯、个性特质、行为习惯、影响消费购买的主要因素等做系统分析,再针对性地推出营销方案。例如,日本“麦当劳”将客户使用优惠券的过程转变成了收集客户信息的过程收集的信息包括消费者的性别、年龄等自身特征,以及他们的消费特征,从而形成一个非常有价值的数据库。基于此,对于周六、周日白天频繁购买咖啡的顾客,日本“麦当劳”会向他们发送周末早上免费兑换咖啡的优惠券;对于光顾率很高但还没有购买过新品汉堡的顾客,日本“麦当劳”会向他们发送新品汉堡的打折优惠券,如此一来,到店率和销售额都大大提高

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