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西贝莜面村的微博自媒体应该如何定位

发布时间:2018-10-07 16:34:48 33加盟网

【摘要】  微博自媒体的价值既然不可忽略,那么餐饮企业该如何运营微博自媒体?从星巴克”、“百胜”、“黄太吉”、“雕爷牛腩”、“叫个

  微博自媒体的价值既然不可忽略,那么餐饮企业该如何运营微博自媒体?从星巴克”、“百胜”、“黄太吉”、“雕爷牛腩”、“叫个鸭子”、“面包新语”等餐饮企业的微博运营中,可以总结出餐饮微博自媒体的运营模块.

  定位

  餐饮企业微博定位是要在潜在用户心中找到一个合适的位置,它决定了餐饮企业微博的发展方向、格调及微博运营的其他几大板块。通常餐饮企业微博定位应结合餐厅本身的定位、产品、服务等,锁定目标对象,挖掘其对产品、精神、情感等方面的需求,从而塑造符合餐厅特性的微博形象。

  通常,餐饮企业微博定位分动态展示类、品牌传播类、电商销售类、粉丝关怀类、主题活动类等。

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  1)动态展示类

  这类餐饮企业开通微博的主要目的是展示餐饮企业动态信息,通过微博发布餐厅的开业活动、新品发布、美食推荐等信息,与用户近距离接触,并定期开展一些让利互动,促使用户转发、分享微博,以达到宣传企业文化,展示品牌形象,对相关菜品、活动进行推广的目的。如@星巴克中国、@ Bread Talk_面包新语等。

  2)品牌传播类

  这类餐饮企业微博主要侧重于企业理念、文化及价值的传播,多为一些国际连锁餐饮品牌集团总部开设的微博,而产品展示、活动促销等功能基本上由其他区域性单店微博来执行,如@百胜饮集团官方微博。

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  3)电商销售类

  有些餐饮企业通过微博售卖产品,通常这类餐厅不仅在店内烹制美食,还开发了一些适合在零售渠道销售的附属产品。他们充分利用线上粉丝对品牌的忠诚度,直接推荐产品,并在线解答粉丝的一一些疑问,比较典型的有@伏牛堂。

  4)粉丝关怀类

  微博的一个重要价值就是可以与粉丝进行近距离互动,因此很多粉丝量非常大的大型连锁餐饮企业专门针对粉丝开通了单独的微博账号,专门用于与粉丝互动、进行顾客关怀,从而更好地服务用户,提升粉丝黏度、忠诚度及品牌的美誉度,如@麦当劳顾客关怀中心。

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  5)主题活动类

  有些餐饮企业会定期举行一些大型活动,这类活动通常具有时间跨度长、参与范围广、有一定文化传承等特点,为此餐饮企业有必要单独开通一个主题活动类型的微博,用于活动的信息发布、动态新闻发布、活动征集、评选等,如@肯德基对话90后。

  针对以上5种不同类型的微博定位,餐饮企业可根据实际需求、公司规模、品牌定位等,在综合考量后进行选择。通常,小规模单店微博更适合动态展示,当粉丝积累到一定数量之后,可以逐步创建电商销售类微博;当餐饮企业发展成大型连锁品牌时,其微博可以逐步向品牌传播类、粉丝关怀类、主题活动类微博方向发展。

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