牛爷淮南牛肉汤利润怎么样加盟有什么优势？

　　牛肉汤作为一种美食，在现如今的大中城市都可以见到其身影，而且身边的门店数量也在这几年一直呈现增长趋势，牛肉汤加盟创业热潮也被带了起来。

　　地道的牛爷淮南牛肉汤，因为汤鲜味美的缘故，不仅被消费者所喜欢，选择其作为创业项目的投资者也不少。因此地道的牛爷牛肉汤开店利润多少成了很多投资者关注的问题，那么地道的牛爷能不能盈利或者利润怎么样，不妨用合计经营数据说话。

　　先说说投资方面，有的投资者是投资做大店，有的是做小店，因为两者在规模和体量上的差异，这里为了数据更有说明性，以小店即地道的牛爷标准店为例。

　　地道的牛爷投资主要是房租，这个差别性较大，主要是要根据当地的商铺租金和相关位置等来确定，不多做阐述，除了租金之外，前期的投资设备和装修是第二大部分。设备非常简单，主要是大锅、炉罩、烤箱、消毒柜、冰箱、桌子板凳等等，地道的牛爷标准店这些东西加起来大约在12000元左右。

　　然后是装修，装修方面要考虑的一个因素是舒适程度，由总部统一提供装修设计图纸，门头底版，价目表，宣传海报等内容，后厨等设计底稿，都是根据多家直营店总结出来的，明档名厨更加科学合理，基本费用在10000元左右。装修不用太豪华，干净整洁卫生即可。

　　这些便是前期所有的投资了，对前期的投资费用有了了解，那么地道的牛爷淮南牛肉汤利润怎么样呢?

　　一碗牛肉汤所需成本：牛骨底汤1元，调料0.2元(全部)，豆腐皮0.3元，粉丝0.2元，香菜0.05元，合计1.7元。生牛肉每斤28元左右，一斤生牛肉可出六两熟牛肉，这样每斤熟牛肉成本在46元左右，每克0.09元，以售价10元为例，需放20克熟牛肉成本为1.85元，加上辅料1.7元，一碗售价10元牛肉汤成本在3.55元左右。

　　而地道的牛爷淮南牛肉汤味道好营养价值高的优势，吸引了不少消费者的喜欢，市场也非常不错，早中晚皆可经营，没有季节限制。这里以门店的人均客流量来计算，地道的牛爷日均消费人数在120-140之间。牛肉汤加饼加各类小吃人均消费基本在15元，一天的收入可以稳定在1800元，月收入合计5.4万的毛利润，效益是非常好的。