海底捞火锅如何利用”策事件“提升知名度

　　顾名思义，“策事件”是通过策划具有新闻价值、社会影响力以及名人效应的事件，吸引媒体、群众的关注，以提高海底捞火锅或产品的知名度、美誉度，并能促成产品或服务销售的一种“炒作”方式。

　　在营销界，“策事件”被认为是最能引起人们共鸣、最具传播价值的营销方式。尤其在互联网时代，海底捞火锅借助互联网传播手段，更是如虎添翼，具备“四两拨千斤”的实力，因此备受企业推祟。近几年，在餐饮界也兴起了“策事件”的炒作热潮，“呷哺呷哺”是其中做得较为出色的餐饮品牌之一。

　　“啤哺呷哺”重金悬赏捉拿“偷菜贼”

　　2015年，“呷哺呷哺” 餐厅上海店迎来开业5周年，但就在门店为新品上市做准备时。一则“悬赏通告“引发了众人的关注。据称，在“呷哺呷哺”门店里有8类菜品遭到“偷窃”，于是在上海、江苏全“呷”区设置重金悬赏捉拿“偷菜贼”，并承诺凡有“爆料”。必有重赏。

　　阶段一:设置事件悬念，引发好奇

　　此次“偷菜事件”激发了全民的好奇心，究竟是何人偷菜?意欲何为?又是如何得手的?这些疑感都对消费者产生了强烈的吸引力。

　　同时“呷哺呷哺”官方也通过微信、微博、BS新闻媒体、意见领袖等多种渠道行了事件曝光，将“偷菜事件”推升至热门话题，扩大了事件的传播范围，进而引起了广大网民及消费者的持续关注和讨论。通过一系列的悬疑设计， 精准传达，吊足了围观群众的胃口。

　　阶段二:重金悬赏，增加噱头、提升互动

　　随后，为使事件保持热度并更好地与品牌活动相结合，“呷哺呷哺”高调宣称将活动的20万份奖品全部以“赏金”的形式发放，鼓励消费者到店“爆料”。与此同时，“呷哺呷哺”官方最重要的举措便是与顾客保持良好的互动，通过多个平台不间断地向外界爆出“偷菜贼”或将于呷哺店内现身等“线素”，成功地将线上流量转化为实际的线下消费。

　　据统计，在“呷哺呷哺”设置“悬赏”期间，“偷菜事件”吸引了网友们超过400万次的关注，先后有7万多人参与了事件的讨论，实际到店参与“爆料”的人数甚至达到了9万，转化效果显著。

　　阶段三:解开悬念，引出新品

　　为了持续提升事件热度，并将更多品牌及产品信息融入传播中，“呷哺呷哺”最终公布了“偷菜事件”的“元凶”,即“呷哺呷哺”新品“麻辣爆料鱼火锅”中的主角——巴沙鱼。

　　此外,“呷哺呷哺”官方还为这位可爱、蠢萌的“偷菜贼”编排了一套“坦白”说辞:巴沙鱼偷菜是为了制作出美味的麻辣爆料鱼火锅。这套说辞不仅生动萌趣，成功博取了年轻消费者们的芳心，也让广大消费者对所谓“偷菜”才制成的美味新品火锅产生了更多好奇与期待。

　　果不其然，“呷哺呷哺”新品面世之后，迅速受到众多消费者的追捧。这次悬念迭起的宣传活动，在成功为新品打下坚实口碑基础的同时，也让人们记住了这个创意十足的品牌。