绝味鸭脖宣传好方法

　　当绝味鸭脖进生购物中心、商业综合体等人流集中、租金贵的区域时，通常会合理压缩营业面积，但同时也会面临用餐高峰期顾客排队等位的情况。面对一排排饥肠辘辘专心候位的食客，绝味鸭脖老板必须想方设法留住这批极其不稳定的用户，而惯用的方法便是通过设置一些福利、免费试吃、游戏体验等环节，增强与用户之间的互动，转移其注意力。而在众多的互动方式当中，“照片打印”是近几年随着微信而诞生、颇受用户欢迎、且餐厅操作起来较为简单有效的方式之一。

“麓湘小镇”免费提供3次打印照片服务

　　2016年2月19日，长沙开福万达广场4楼的“麓湘小镇”引进了一台照片打印机，可以为排队等位进店就餐的每位顾客提供了3次免费打印手机照片的服务。 当天中午，有消费者在餐厅门口等位，其中就有数位顾客围在照片打印机前，按照打印机上的提示耐心地操作着。

按照打印流程，消费者想通过这台机器打印一张手机照片，首先需要按商家要求关注2个微信公众号，接着发送打印照片的请求，再输入机器设备号最后上传照片，等待45秒后才能开始打印。如无专业人员在旁指引，消费者要完成以上所有步骤，拿到一张打印好的照片至少需要5分钟左右。

尽管打印流程复杂，但仍吸引了不少年轻顾客的围观和参与。据餐厅人员介绍，自从引进了这台手机照片打印机，顾客们在等位的同时会认真挑选手机照片、完成打印。这一措施成功转移了消费者焦躁的等位情绪，使得等位顾客的“跑号率”明显降低，且餐厅的微信公众号粉丝量也直线上开。

那么，餐厅究竟该如何用好照片打印这一互动方式? 笔者认为需从以下3个方面入手。

　　一、选择合适的照片打印机，打印效率并非关键

　　目前，市面上照片打印机种类多样，能满足不同消费场景对照片打印的需求。若是在展会现场，需要避免人流只在一处逗留、影响客流进入，此时选购照片打印机应以高效为主。

但在餐厅则恰好相反，因为绝大多数餐厅采购照片打印机，目的是为了提升等位区域顾客的耐心，让他们的排队时间在有趣的体验中度过，所以，对照片打印机的效率需求并不高，甚至烦琐一些也无妨。

换言之，餐厅在选择照片打印机时，应该更注重打印机的体验过程，而非打印效率因此可以选择打印效果较为清晰、但操作流程和手续较为烦琐的机器。

　　二、明确打印机使用目的，针对餐厅需要设置打印服务

　　市场上的手机照片打印机的操作流程中一般都加入了“关注微信号”的流程，即用户需要先关往某个公众号，方能开始打印照片。因此，“照片免费打印”可作为餐厅吸引粉丝的有利手段，快速积累一批粉丝用户， 为后续的微信营销推广奠定基础。

同时，照片打印纸上有一部分空白区城，可以承载餐厅的品牌形象广告和最新的优惠活动，当用户向亲明好友分享照片时，也同时在为餐厅做宣传。

此外，免费照片打印的机会也可作为餐厅的福利。例如，顾客可以凭此前的消费小票享受定数量的手机照片免费打印服务，或者在微信、微博分享用餐照片并@餐厅，则可获得一定数量的照片免费打印资格等，相对于老一套的现金抵用或莱品赠送方式，提供定数量的照片免费打印服务效果也不错。毕竟在这个爱“秀”的时代，年轻消费者看重的不单是照片打印的服务价值，还有照片输出过程中的自我享受。

　　三、分析打印机成本与收益，合理选择购置方式

　　一台手机照片打印机的采购成本， 以及持续的打印成本并不低，因此不是所有餐厅都愿意或者能承受的。对此，每个餐厅都应当根据自己的实际情况，合理选择引进方式。倘若餐厅排队等位现象频繁，且等待时间较长，建议购置一台照片打印机，以便长期为用户服务。但若不是这样，仅仅只为了餐厅开业引流或充当优惠奖励服务等，那么建议选择租赁的方式比较合适。

　　当然，市面上也有一些免费提供照片打印机服务的供应商，但这类供应商的目的很明确，即通过设备的免费提供，换取餐厅线下的用户粉丝，因为设备的大部分广告位都是供应商的微信广告，这样下来所有打印照片的用户都会关注他们的微信号，而对餐厅自身的粉丝积累没有任何帮助。因此，这样的免费合作模式，建议餐厅慎用。